Salud y Enfermedad

Aporte calórico en la dieta

Aporte calórico en la dieta

Dieta hipercalorica e hiperproteica

Todos los alimentos son permitidos. Se enfatizan aquellos métodos que pueden ser usados para aumentar el contenido calórico y proteico. Entre las comidas se recomienda suplementos nutritivos. Las preferencias individuales deben ser consideradas para optimizar la dieta.

Bebidas Jugos de frutas
Leche entera o crema. Ofrecer leche entera con las comidas. Agregar leche o crema al agua usada para cocinar o usar leche en lugar de agua al preparar comidas tales como cereales calientes o sopas. Servir salsas (cremas) con vegetales y otros platos adecuados. Leche en polvo. Agregar a la leche líquida y a bebidas compuestas con leche como milkshakes (batidos). Agregar cuando se preparen panecillos, postres, etc...
Leche savorizada. Agregar fruta (ej. leche con plátano).
Milk shakes
Pan y Cereales Pan.
Preparar o dar pan con nueces, queso, mantequilla de maní, pasas.
Cereales calientes; Para incrementnr las calorías preparar con leche, crema, granos, pasas.
Cereales frios. Especialmente aquellos que contienen pasas, fruta seca y granola. Agregar leche.
Postres Compotas de frutas.
Helados. Agregar a cereales, frutas, jaleas y torta o queques.
Budding. Postres de sémola, maicella
Galletas v tortas: Hacerlas con mantequilla de maní, pasas, granos
Grasas Crema. Usar para cocinar y poner en los cereales.
Margarina o mantequilla. Agregar a papas, arroz, pastas y vegetales.
Fruta En compota, con yogurt, frutas secas como snacks.
Carnes, huevos Carnes o pescados, agregar pequeños trozos de cualquier carne pescado quesos cocida a los vegetales, ensaladas, caserolas, sopas. Usar en sandwiches. Usar pana, alternar pollo, vacuno, pavo, cerdo según preferencias.
Clara de huevo.
Quesos, derretidos en sandwiches, hot-dogs, vegetales.
Queso crema.
Mantequilla de maní, con pan, waffles, panqueques.
Papas o sustitutos Papas. Servir con margarina o mantequilla.
del almidón Legumbres. Como cremas o enteras. Con carne o queso.
Sopas De cremas, con carnes.
Dulces Limitar la ingesta de bebidas gaseosas, candies, jaleas y helados de agua. Estos alimentos aun cuando tienen calorias, alteran el apetito frente a comidas más nutritivas.
Miscelaneos Granos, tales como pasas, nueces, maní, etc...Usarlos en helados, yogurt, budines, panes, galletas, ensaladas frías.
Yogurt, agregarlo a frutas y postres en general.